CHÁ BRANCO

A Camellia sinensis, é uma planta originária da província de Fujian – China e tornou-se conhecida pelos europeus no século XVII. Ela fornece, após fermentação das folhas, uma bebida muito apreciada pelos chineses que a designam por bebida imperial.

 

Os chás branco, verde e preto são extraídos da Camellia sinensis, porém são colhidos e processados diferentemente o que resulta em níveis variados de polifenóis, substâncias antioxidantes que neutralizam os radicais livres.

 

O Chá Branco, é mais um chá extraído da Camellia sinensis, porém sua colheita que é feita manualmente da planta ainda jovem, quando esta apresenta brotos e folhas que ainda não sofreram processo de oxidação, lhe confere características peculiares.

Além de possuir o mesmo benefício emagrecedor atribuído ao Chá Verde, o Chá Branco devido a condições especiais de processamento contém maior quantidade de substâncias antioxidantes, ou seja, por ser menos processado suas propriedades encontra-se mais concentradas.

Vale lembrar que o nome chá branco não reflete a cor das folhas ou a cor final da infusão, esse nome deriva da característica das suas folhas quando colhidas, apresentam pêlos finos e pequenos em grande quantidade, caracterizando-a uma aparência esbranquiçada. A infusão do verdadeiro chá branco possui uma coloração levemente amarelada.

 

O chá de saquinho pode ser tão eficaz quanto o chá a granel. O que classifica sua qualidade é o comprometimento do fabricante em relação ao consumidor. O Herbarium Laboratório Botânico utiliza somente as folhas e brotos da planta, além de secar, embalar e armazenar a erva de maneira adequada.